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Message |
lizzie
Messager du coeur
Inscrit le: 07 Nov 2006
Messages: 901
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 Posté le: 24 Sep 2007, 11:03 Sujet du message: fromage!!!! |
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j'ai lu qu'on pouvait manger les fromages au lait pas cru (pasteurisé), ok: mais les fromages au lait cru mais que l'on cuit dans une préparation (dans une raclette ou une tartiflette) on peut?
j'ai une de ces envies de cancoillotte... ralala, c'est la savoie et la franche-comté qui s'expriment!!!!  bon, j'ai aussi envie de saucisse de montbéliard crue comme quand j'étais petite, mais là je sais que c'est po possible!
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lily
Ange de coeur
Inscrit le: 11 Nov 2006
Messages: 1145
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| Posté le: 24 Sep 2007, 11:15 Sujet du message: |
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je crois que c'est ok pour la raclette et la tartiflette, puisqu'effectivement les fromages ne sont plus crus, mais cuits dans les plats...  en tous cas, j'en ai mangé deux fois cette été (ça allait tout à fait avec le temps  ) et il n'y a pas eu de soucis. Par contre, je l'ai juste mangé sur des patates mon fromage  , parce que je ne suis pas immunisée contre la toxo, et du coup j'ai pas le droit aux jambons crus, rosette et autres saucissons...
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Mon ange est venu au monde le 7 décembre 2007  |
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lizzie
Messager du coeur
Inscrit le: 07 Nov 2006
Messages: 901
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| Posté le: 24 Sep 2007, 11:23 Sujet du message: |
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j'ai de la chance, je suis immunisée contre la toxo, ouf parce que il n'y a que le saucisson sec maigre qui passe le matin!
merci pour ta réponse (je suis en train de me poser des questions sur les menus de fin d'année lol, la nausée n'empêche pas de rêver!)
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maya60
Ange de coeur
Inscrit le: 08 Jan 2007
Messages: 1115
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| Posté le: 24 Sep 2007, 19:09 Sujet du message: |
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oui c'est ça le fromage au lait cru mais qui est cuit dans un plat, il n'y a pas de problèmes !!! en tout cas moi j'en mange !! et oui en plein mois d'aout on s'est fait une raclette !!  il faut dire qu'on se serait cru au mois de novembre chez nous !!!
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lizzie
Messager du coeur
Inscrit le: 07 Nov 2006
Messages: 901
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| Posté le: 24 Sep 2007, 19:44 Sujet du message: |
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ayant épousé un savoyard je confirme qu'il n'y a pas de saison pour la raclette et la tartiflette merci les filles, je suis gastronomiquement rassurée!
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dododedoudou
Coeur d'amour
Inscrit le: 15 Jan 2008
Messages: 1668
Localisation: st pierre montlimart
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| Posté le: 02 Juin 2008, 12:30 Sujet du message: |
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je up ce post car moi j'adore le fromage mais je ne m'y connais pas du tout donc je ne sais pas ce que j'ai droit de manger.
sans forcément donner des marques, quelqu'un pourrait m'aider?
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lincé
Modérateur
Inscrit le: 15 Fév 2006
Messages: 1978
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| Posté le: 02 Juin 2008, 12:50 Sujet du message: |
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sachez que pour la raclette il existe du fromage a raclette au lait pasteurisé il suffit de le preciser au fomager( au rayon a la coupe de la grande surface)
ensuite tout ce qui es marqué " lait cru" est a bannir.
tout ce qui est lait pasteurisé c est bon.
c est aussi simple que ca.
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dododedoudou
Coeur d'amour
Inscrit le: 15 Jan 2008
Messages: 1668
Localisation: st pierre montlimart
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| Posté le: 02 Juin 2008, 13:21 Sujet du message: |
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merci!
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elise38
Dame 2 coeur
Inscrit le: 17 Sep 2007
Messages: 551
Localisation: echirolles
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| Posté le: 03 Juin 2008, 13:29 Sujet du message: |
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moi jai mangé du fromage au lait cru mais cuit : tartiflette.
lautre jour javais tellement envie de reblochon que lai fait una pizza au reblochon!!! miam
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